Unsere Lebensmittel
Lebensmittel, früher auch Viktualien genannt, sind laut LMSVG (Lebensmittelsicherheit- und Verbraucherschutzgesetz) alle Stoffe, die dazu bestimmt sind, vom Menschen in unverändertem, zubereitetem oder verarbeitetem Zustand zur Ernährungs- und Genusszwecken verzehrt zu werden.
Wir unterteilen die Lebensmittel in Nahrungs- und Genussmittel.
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Nahrungsmittel liefern uns jene Stoffe, die für das Leben wichtig sind. Es gibt pflanzliche und tierische Nahrungsmittel
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Genussmittel brauchen wir für die Ernährung nicht von zwingend, sie haben aber eine anregende Wirkung auf unseren Körper. Zu den Genussmitteln zählen wir: Kaffee, Tee, Schokolade und Alkohol.
Die Inhaltsstoffe unserer Nahrung
zu den Nährstoffen...
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... heißt: Über deinen Tellerrand schauen.
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Es ist nicht genug zu wissen, man muss es auch anwenden.
Es ist nicht genug zu wollen, man muss es auch tun.
J. W. von Goethe
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