Tiroolensis. . .

der Region verbunden

 

gesund& schnell

Den Link gesund&schnell folgen und das Gericht in Rubriken und dann alphabetisch suchen.

 

 

 

 

1. Wenig Aufwand schnell fertig:

• Fenchelgemüse gebraten mit Parmesan
• Gebratener grüner Spargel
• Käsauflauf
• Ofengemüse "Alpin"
• Ofengemüse "Mediteran"
• Der süße Topfenauflauf

 

2. Wenig Aufwand und du kannst nebenher was tun bis es fertig ist:

• Der vegetarische Wrap
• Der vegetarische Wrap II, mein Lieblingswrap
• Gebratener grüner Spargel "Mediteran"
• Gebratener grüner Spargel mit Schafskäse
• Gemüsepfanne mit Schafskäse

Suppen & Suppeneinlagen 

Den Link Suppen folgen und das Gericht alphabetisch suchen.

 

G'sund und vitalstoffreich

• Cremiges Tom Kha Gai, für zwei
• Suppen- Saucengewürz selbst gemacht
• Brokkolisuppe mit Frischkäse
• Bouillabaisse Marseillaise
• Erbsen-Babyspinat-Suppe
• Erbsenschaumsuppe
• Linsencremesuppe
• Kartoffelsuppe, nach Omas´s Rezept
• Klare Gemüsesuppe -Gemüsefond
• Kohlrabischaumsuppe
• Kräuterschaumsuppe
• Kressesuppe
• Kürbis- Kokossuppe mit Frischkäse
• Maronicremesuppe
• MexikanischeTomatenSuppe mit Topping
• Minestrone, die italienische Nationalsuppe
• Petersilie-Rahm-Suppe
• Selleriesuppe
• Sellerie-Walnuss-Suppe
• Süßkartoffelsuppe mit Frischkäse
• Süßkartoffelsuppe mit Curryrahm

 

Klassisch bzw. traditionell

• Frittaten
• Graukäsesuppe
• Innsbrucker Knoblauchsuppe mit Kürbisbrotwürfel
• Hirnpofesen
• Hirnroulade
• Karfiolcremesuppe
• Kaspressknödel & Kasknödel
• (Süß)Kartoffeleintopf
• Kürbiscremesuppe
• Milzschnitten
• Parmesansuppe
• Tafelspitzsuppe - Tafelspitz
• Tiroler Gerstlsuppe
• Tiroler Kassuppen

Salate & Kalte Vorspeisen

Den Link Salate & Kalte Vorspeisen folgen und das Gericht alphabetisch suchen.

 

G'sund und vitalstoffreich

• Apfel-Pestersilsalat
• Brokkolisalat - genial
• Cole Slaw
• Dillmelone - sauer
• Eierschwammerlsalat
• Eingelegtes Melanzani& Zucchini
• Gurkensalat
• Griechischer Kartoffelsalat 
• Libanesischer Salat mit Brot
• Marinierte Rohnen(Rote Beete)
• Melanzanivariation
• Orientalisches Olivenragout
• Selleriecocktail
• Rucola-Tomatensalat auf Mediterrane Art
• Räucherlachs mit Melanzanivariation

 

• Suhsireis- Grundrezept

 

Klassisch bzw. traditionell

• Kartoffelsalat
• Lachspraline
• Linsensalat
• Nudelsalat
• Speckkrautsalat

 

Salate & Kalte Vorspeisen

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G'sund und vitalstoffreich

• Apfel-Pestersilsalat
• Cole Slaw
• Dillmelone - sauer
• Eierschwammerlsalat
• Eingelegtes Melanzani& Zucchini
• Gegrillter Paprika (Antipasti & mehr)
• Gurkensalat
• Kalte Tomaten-Mozzarella Torte
• Libanesischer Salat mit Brot
• Melanzanivariation
• Orientalisches Olivenragout
• Selleriecocktail
• Rucola-Tomatensalat auf Mediterrane Art
• Räucherlachs mit Melanzanivariation

 

Klassisch bzw. traditionell

• Kartoffelsalat
• Lachspraline
• Linsensalat
• Nudelsalat
• Speckkrautsalat

 

Vegetarisches

Den Link Vegetarisches folgen und das Gericht alphabetisch suchen.

 

G'sund und vitalstoffreich

• Buchweizen-Topfennocken mit gebratenem Radicchio
• Bandnudeln mit Cashew-Spinat-Soße 
• Cous Cous - Pilzknödel
• Feta im Filo(Strudel)blatt
• Quinoa-Erbsen-Laibchen mit Ricotta
• Gebratene Karfiol(Blumenkohl)torte
• Gebratener grüner Spargel, mediterran
• Gebratener grüner Spargel mit Schafskäse
• Gebratener grüner Spargel, mit Balsamico
• Gebratener Karfiolreis
• Gebratener Reis, ohne und mit Fleisch
• Gefüllter Zucchini mit Champignons
• Gefüllte Zucchini, mediterran
• Gemüserisotto „Primavera"
• Gemüsestrudel mit Joghurt-Kräutersauce
• Gemüse - Quiche
• Gemüse-Bavette, Gemüsesugo der anderen ART
• Gemüsepfanne mit Schafskäse
• Gerstenlaibchen mit Kohlrabi-Erdäpfelgemüse
• Gnudi, italienische Spinatnocken
• Habichuela -  Bohneneintopf (Dominikanische Republik)
• Jollof Rice - Gemüsereis (Gana)
• Käse-Gemüsetörtchen
• Gegrillter Gemüsesalat
• Grünkernlaibchen
• Kartoffelauflauf/ mit oder ohne Speck
• Kartoffelgnocchi im Kürbisragout
• Karfiollaibchen
• Karfiol-Kartoffel-Strudel
• Kartoffellauchauflauf
• Kartoffelroulade
• Kasspatzeln
• Kichererbsenburger, -laibchen
• Knusprige Krautlasagne
• Kuku Sabsi (Irakisches   Kräuteromelette)
• Lasagne - Mediterraneo
• Melanzani"Lasagne" ohne Nudeln
• Mediterranes Orecchiesotto©
• Melanzabi bianco alla Parmigiano
• Mozzarellalaibchen
• Pajeon, koreanische Gemüselaibchen - vegan
• Parmagiana (Melanzaniauflauf)
• Pilzrisotto
• Polenta - Ziegenfrischkäse & Petersilchutney
• Reispapiertaschen
• Ratatouille, das Gericht zum Film
• Schlipfkrapfen mit Kräuterschaum auf Krautsalat
• Schlipfkrapfen aus dem Pustertal
• Spinatlasagne
• Tarka - Rotes Linsen-Dhal
• Topfen-Margherita x 2
• Rumbledethumps, schottischer Kartoffelauflauf
• Schlutzkrapfen mit Pilzfülle
• Schlutzkrapfen mit Tiroler Bergkäse
• Spargel-Kartoffeltorte
• Spinat-Feta-Schnecke
• Spinatauflauf
• Spinatknödel mit Blattspinat
• Spinat-Quiche mit Fetakäse
• Spinatstrudel mit Joghurtdip
• Sudanesisches Bohnengericht
• Tofu-Gemüse-Curry
• Topfenknödel (-nocken) mit Parmesan und brauner Butter
• Wokgemüse mit Nudeln und mit Fleisch
• Zucchini-Aubergine-Lasagne
• Zucchinipuffer
• Zucchini mit Schwarzkümmel & gebratenem Radicchio sauer
• Zucchinipuffer mit Fetakäse
• Zucchinipuffer mit Feta II
• Zwiebelpack. . .back

 

Klassisch bzw. traditionell

• Bärlauchlaibchen
• Bretonische Bohnen (Eintopf)
• Cremiger Kartoffelauflauf
• Bierkäselaibchen
• Birnen-Blauschimmel-Törtchen
• Blauhudlerauflauf
• Bärlauchknödel mit Tomatensauce
• Creme Brulee vom Alpachtaler Bergkäse
• Eierschwammerlgulasch (Pfifferling)
• Gemüsepizza
• Gorgonzolarisotto mit Radicchio 
• Grüne Lasagne
• Karfiol-Brokkoli-Terrine
• Kartoffelblattl´n
• Kniakiacheln - "Germteigküchel"
• Kohlrabi-Tomatengemüse
• Krautroulade auf italienischer Art
• Käsefondue... für 2
• Käsefondue die II... für 4
• Kürbisgnocchi mit sautierten Steinpilzen
• Kürbispolenta mit&ohne Gorgonzola
• Pilzauflauf
• Quiche mit Waldpilzen und Appenzeller
• Ravioli di noci (mit Bilder zu Herstellung)
• Rohnen(RoteBeete)knödel
• Samosa "vegi" mit Minzdip
• Schwammerlragout
• Shakshouk (Frühstück aus dem nahem Osten)
• Spinatgnocchi mit Champignons und Käse
• Spinat-Graukäse-Krapferl
• Spinat-Schafskäsenudeln
• Spinatknödel mit Cremespinat
• Spinatspatzeln - überbacken
• Topfenteig - für pikanten Quiches & Tart's aller Art
• Zwiebelkuchen

 

 

Wraps - Tortillas

 

• Wrap-Rezept - Der Wrap ohne Konservierungsmittel
• Der vegetarische Wrap

Veganes

Den Link zu den jeweiligen Rupriken folgen und die alphabetisch bereiten Gerichte suchen.

 

• Das Frühstück
• Couscous-Haferflocken Porridge
• Erbsen-Burger "tiroolensis"©
• Haferbascherlen
• Vegane Eierspeise
• Vegane Pancakes
• Waffeln zum Frühstück
• Der Smoothie
• Green Smoothie
• Green Smoothie II
• Für den kleinen Hunger
• Cashew Käse
• Champignonspieß - grillen!
• Erbsenlaibchen
• Falafel
• Gefüllte Auberginen mit Walnusspaste
• Gemüsekrisp - Reisblatt
• Gemüseburger
• Indischer Gemüsesalat
• Karfiol und Champignons im Backteig
• Knuspriger Polentastick
• Knoblauch-Champignons
• Linsenbällchen
• Linsenlaibchen
• Italienischer Nudelsalat 1 genial
• Nudelsalat 2 auf italienisch
• Petersiliensalat
• Raucher-Lax - vegan
• Tabouleh
• Spinattörtchen mit Sprossendip
• Süßkartoffeltaschen mit Kräuterdip
• Veganer Heringssalat
• Veganer "Mozzarella"
• Veganer "Opatzda"
• Suppen
• Erbsenschaumsuppe
• Karotten-Ingwercremesuppe
• Kartoffelsuppe, cremig...
• Kohlrabischaumsuppe
• Kräuterschaumsuppe
• Kürbisschaumsuppe
• Rote Linsensuppe
• Soupe au pistou
• Tom kha vegi vigo
• Für den großen Hunger
• Baked Beans
• Bifteki
• Bohnen Laibchen
• Bretonische Bohnen
• Caponata
• "Döner". . .
• "Fleisch"laibchen aus Bohnen
• Gebratene Nudeln mit Gemüse
• Gemüsepfanne
• Gemüse-Linsen-Kokos Eintopf
• Grünkernlaibchen
• Habichuela - Bohneneintopf aus der Dominikanische Republik)
• Nappa cabbage dumplings (Grün-Weißer-Teig(Knödel) Teigtasche)
• HerrenGröstel mit Tofu
• Indisches Butter Tofu
• Indisches Gemüsecurry
• Indisches Linsendhal
• "Jakobsmuschel" gebraten
• Jollof Rice - Gemüsereis aus Gana
• Karamellisierter Tofu
• Kartoffelfladen
• Kartoffelcurry, mit und ohne Tofu
• Kartoffelgulasch mit geräuchertem Tofu
• Kichererbsen-Curry
• Kichererbsen-Kokos-Curry
• Kichererbsen-Sellerie-Karottenlaibchen
• Knuspriges Karfiollaibchen
• Köfte-Spieß - Fleischlaibchenspieß
• KnusperTofuWings in Mandarinen(Orangen)sauce
• Knuspige Tofu Nuggets
• Kürbis-Kokos-Curry
• Linsen-Bolognese für "Nudeln"
• Linsenburger
• Linsenbratlinge/Laibchen
• "Mei" Chili con vegi
• Melanzani Steak
• Orientalisches Gulasch
• Pajeon, koreanische Gemüselaibchen
• Pulled Mushroom - mit Wrap
• In Erdnussmus gebratener Tofu mit Kichererbsen, Süßkartoffeln & rotem Gemüse
• Ratatouille
• Rotes Linsendal (indisch)guat :-) 
• Sojaburger
• Sojakrautfleisch
• Schwarzer Bohnenburger
• Tandoori Chick
• Tofu-Gemüse-Curry
• Tofu - mal 2zwei-kusprig genial
• Tofulaibchen
• Vegane KarfiolWings
• Veganes Fleisch - Saitan - mal zwei
• Veganes Reisfleisch
• Vegane Pilz-Fleischbällchen
• White Tofu Biryani - Geflügelgericht aus Sri Lanka veganisiert
• Zaalouk
• Was Süßes
• Apfelstreuselkuchen
• Apfel-Streusel-Kuchen "Deluxe"
• Bounty
• Schokolade Mousse
• Croissant
• Crumble mit Früchten der Saison
• Dinkelnudeln mit Vanillesauce und Heidelbeermandl
• Fruchtknödel mit Vanille-Nuss-Brösel
• Germteig-Grundrezept
• Himbeergalcé (-eis)
• Himbeer-Crumble-Schnitten
• Kaiserschmarrn
• Kraftkugeln für Sportler
• Kürbis(Zucchini)kuchen
• Matcha-Tiramisu
• Marmorgugelhupf
• Mousse au Chocolat
• Mousse au Chokolat mit Seidentofu
• Müsliriegel
• Palatschinken
• Palatschinken II
• Schokolademouse
• Tiramisu"kuchen"
• Tiroler Zelten
• Topfenkuchen
• Schokolademuffin mit Rhabarberragout
• Schwarzwälder im Glas
• Vegane Schokotarte
• Schokoladetart - 3 Zutaten
• Schokoladetorte
• Schokomousse Torte
• Schokomousse - brutal vegan
• Vanillekipferln, so guat. . . 
•  "Käse"Kuchen
• Waffeltraum
• Wasserkuchen
• Veganes Tiramisu
• Vegane Zitronen-Mürbeteigkekse
• Zupfkuchen
• Zwetschgen-Streuselkuchen
• Spezialbrot
• Marokanische Kichererbsenfladen
• Die Aufstriche & ähnliches
• Aljouke der Zucchini   
• Cremige Avocadosoße - zum Spargel
• Baba Ghanoush
• Erbsen`cheeze`   
• Erdnuss-Sesam-Chili Dip
• Frischkäse
• Humus
• Linsenhumus
• Mandelmus
• Mayonnaise
• "Nutella"
• Parmesan
• Parmesan II
• Vegane Sauce "Hollandaise"
• Sauce Remoulade
• Weißer Bohnen Humus
• Veganer Käse-Dip
• Vegan Salami
• Zwiebelringe gebacken
• Pflanzliche "Milch" & Produkte
• Haferrahm
• Mandeldrink
• Kokosmilch
• Sojatopfen
• Die "Beilagen"
• Arabischer Reis
• Crunch-Gemüse - Einfach-Genial
• Erdäpfelteig
• Kartoffel-Spinatlaibchen, gefüllt
• Naturrisotte mit Dillöl
• Panelle
• Quinoa - natur
• Ratatouille
• Scones
• Semmelknödel
• Spalterbsenpüree mit Germolata
• Vegane Spatzeln
• Die Grundrezepte
• Braune Grundsauce
• Mürbteig - Pastetenteig süß&salzig
• Mozzarella für Pizza und ähnlichem
• Mozzarella - für Caprese :-)
• 3 verschiedene Sauce "Hollandaise" - Variationen
• "Rahm" Weiße Grundsauce
• Seitanherstellung

 

 

 

 

Natur- & Vollwertgerichte

Den Link

Natur- & Vollwertgerichte folgen und das Gericht in Rubriken und dann alphabetisch suchen.

 

• Austernpilzravioli auf Shii-Take-Ragout
• Basilikumnudeln mit Schafskäse
• Blinis
• Bocconcini di Parma
• Brokkoligratin mit Wohnen (Rote Rüben)
• Brokkoli-Quiche mit Sonnenblumenkernen
• Brokkoli-Wok mit Cashews und Tofu
• Buchweizenlaibchen
• Buchweizenpalatschinken mit Mangold(Spinat)Fetakäsefüllung
• Champignons in Rotwein
• Champignonrisotto
• Dinkel-Karottenauflauf
• Dinkelmürbteig - Grundrezept/Normal und Vollwert
• Dinkellaibchen
• Erbsenlaibchen mit Räucherlachs 
• Erdäpfelpolenta
• Exotischer Karottensalat
• Französische Chicoreetorte
• Frühlingsgemüse in Dillrahm
• Gefüllter Kohlrabi
• Gedünsteter Paprika mit Dinkelfülle
• Gefüllter Paprika
• Gefüllter Ofenzwiebel mit Spitzmorchel
• Gefüllter Räucherlachs mit Auberginenkaviar
• Gemüse-Quinoa
• Gemüselaibchen
• Gemüsestrudel
• Gemüsesuppe, -fond, Instant zum selber Machen
• Gerstenlaibchen
• Getreidelaibchen
• Getreide-Gemüselaibchen
• Getreidekörner, Grundrezept
• Gorgonzolanockerln auf Lauchcreme
• Grünkernknödel mit Gemüsesauce
• Grünkernlaibchen
• Grünkernlaibchen mit Curry-Käsesauce
• Grünkern-Mais-Pizza
• Hirsegrundrezept
• Hirsegemüse-Auflauf
• Hirse-Käse-Soufflé
• Hirseauflauf
• Hirseknödel
• Hirselaibchen
• Hirse-Topfenlaibchen
• Hirse-Stangensellerie-Pfanne
• Hirseschnitte mit Gemüse überbacken
• Indischer Linsen-Dinkelcurry
• Karfiolsalat, nach holländischer Art
• Kartoffel-Lauch-Auflauf
• Käsekissen
• Krautroulade, vegetarisch
• Lauchküchlein(laibchen)
• Mangoldauflauf mit Champignons und Tofu
• Mangold-Linsen-Kokos Quiche
• Mayonnaise, selbst gemacht
• Melanzanifächer
• New York Cheesecake
• Nudelomelette mit Zucchini und Käse
• Nudelsalat, spezial
• Naturreis, Grundrezept
• Naturreisknödel in Gorgonzolarahm
• Palatschinkenteig, Grundrezept
• Palatschinken mit Champignonfülle
• Palatschinken mit Obstfülle
• Pfannenkohlrabi mit Räuchertofu
• Pfifferlingslasagne
• Pilzbrioche mit herbstlichem Gemüse an Kürbissauce 
• Pilzpfanne mit Naturreis
• Quinoa, Grundrezept
• Quinoasalat
• Ricotta-Gnocchi
• Sauerkrautauflauf mit Käse
• Sauerkrautstrudel mit Paprikacreme
• Schlutzkrapfen mit Brennnesselfülle
• Schwammerl(Pilz)ragout
• Sellerieremoulade mit rotem Paprika und Avocado
• Sojalaibchen
• Spanische Artischocken-Paella
• Spinatauflauf
• Spinatnockerln auf Florentiner Art
• Stangensellerietorte mit FetaKäse
• Strudelteig, Grundrezept
• Tagliatelle mit Pilzen und Kräutern
• Tomaten-Concasser
• Tomaten-Eier-Auflauf
• Tomatenragout(sauce)
• Topfentorte, gebacken zack zack
• Topfenteig - für pikanten Quiches & Tart's aller Art
• Türkische Karotten
• Vollkorncannelloni mit Mandel-Spinatfülle
• Vollkornserviettenknödel
• Vollkornspaghetti mit Spinat
• Vollkornrisotto, Grundrezept
• Vollwertnudeln, hab/hab Grundrezept
• Vollkornstrudelteig
• Vorarlberger Käseflädle
• Walnussbrioche (auch ohne Walnüsse)
• Weizen-Käseauflauf
• Weißkrautstrudel mit Vollkornstrudelteig
• Wirsingpaste
• Zucchini mit Spinatkäsefüllung auf Peperonata
• Zucchini-Blinis
• Zucchinipuffer
• Zyprischer Gemüseauflauf mit Tomaten - Minzsauce
• Apfel-Charlottencreme

Warme Vor- & Hauptspeisen

Den Link Warme Vor- & Hauptspeisen folgen und das Gericht alphabetisch suchen.

G'sund und vitalstoffreich

• Bohneneintopf mit & ohne Speck
• Elsässer Flammenkuchen
• Eingelegter Ziegenkäse
• Fischpflanzerln "Fischlaibchen"
• Kalbs-Gemüse-Curry
• Hühnerbrust mit Eierschwammerln im Papierpackerl
• Lachsforellenmedaillon mit Salsa verde
• Miesmuschel alla Parmigiana 
• Gebackene Miesmuscheln
• Spinat-Lachsstrudel
• Überbackene Jakobsmuscheln
• Wallerfilet im Pilzpackerl

 

Klassisch bzw. traditionell

• Boeuf Bourgiugnon
• Coq au vin
• Chicken Tikka Masala
• Chili con carne
• Curry - Lammragout
• Entenbrust "mariniert" mit Erdnusskruste
• Gebratene Garnelen auf Zitronenrisotto mit Rucolapesto
• Gemüse-Garnelenpraline
• Green Curry Chicken
• Heilbuttfilet mit Olivenkruste auf Safranrisotto
• Hühnerbrust gebraten mit Kräuter-Pilzfüllung
• Hühnerbrüstchen im Madrascurry gedünstet
• Hirsch(Reh)ragout tiroolensis
• Kalbsbackerlen
• Kalbsbries, gebacken
• Kalbsmedaillons mit Tiroler Bergkäse
• Karpfenpackerl mit Kräuterpilzen
• Maisfladen mit Fleischfüllung
• Majoranfleisch
• Miesmuscheln - Bretagne
• Nordtiroler Rindsvögerl
• Osso Buco
• Paella Valencia
• Rehmedaillons mit Feigen und Rotholzer Naturziege
• Rindsbraten
• Rindesragout
• Rindsroulade Provençal
• Roastbeef im Kräuterrmantel
• Schweinefilet Wellington
• Seesaibling in Mandelbutter gebraten mit marinierten Pilzen und Erdäpfelstampfer
• Seeteufelmedaillons in Kräuterbutter gebraten
• Spaghetti al sugo ti tonno
• Tiroler Leber
• Wiener Saftgulasch
• Zanderfilet alla Genovese
• Züricher Geschnetzeltes
• Zwiebelrostbraten, von der Beiried gebraten

 

Verschiedenes

Den Link Verschiedenes (Beilagen, Saucen, Aufstriche & Dips, Brote & Getränke) folgen und das Gericht alphabetisch suchen. 

 

 

 

Vitamin-Beilagen

• Kalohlrabicreme(püree)
• Fenchelgemüse gebraten mit Parmesan
• Kohlrabi-Tomatengemüse
• Peperonata
• Sauerkraut
• Rahmgemüse
• Rahm-Pak Choi
• Ragout von schwarzen Linsen

 

 

Stärke-Beilagen - "Sättigung"

• Bärlauchrisotto
• Beilagen und Saucen zum Tafelspitz 
• Bircher-Benner Kartoffel
• Buchweizenauflauf
• Böhmische Knödel
• Gebratener Reis
• Gedünsteter Reis
• Gelbgewürzreis
• Gemüse-Quinoa
• Hasselback Kartoffel
• Kartoffelgratine
• Kartoffelteig
• Überbackene Grießblatteln/Grießscheiben
• Naturrisotto
• Nudelteig für gefülltes (Ravioli, Tortellini uä.)
• Pilaw Reis
• Polenta
• Polenta mit Pesto überbacken
• Quinoa, natur
• Rösti - Berner Rösti
• Semmelknödel
• Serviettenknödel
• Spatzeln
• Spinatspatzeln
• Steinpilzpolenta
• Topfen-Erdäpfelnudeln mit Salbeibutter
• Topfenteig - für pikanten Quiches & Tart's aller Art
• Waldviertler Kartoffelknödel
• Yorkshire Pudding

 

• Suhsireis- Grundrezept

 

 

Aufstriche & Dips

• Aufstriche und Dips
• Baba Ghanoush, a mega Dip. . .
• Champignon-Aufstrich Butter, Margarine, Vegan, Skyr, Sauerrahm. . .
• Champignon-Tapenade, vegetarisch
• der schnelle DIP mittn Brot auftunken
• Kartoffel-Käseaufstrich
• Ketchup, in Eigenproduktion
• Oliven-Tapenade, vegetarisch
• Senf, selbst gemacht
• Rote Zwiebelmarmelade
• Thai Chilisauce - scharf & süß
• TomatenDip
• Tomatenpesto für Brot und Spaghetti

 

 Saucen

• Barbecue-Sauce
• Boznersoß
• Sauce Hollandaise aus der "ISI"-Flasche
• Salbeimayonnaise
• Paprikassauce
• Parmesanschaum
• Pasatta - Tomatensauce

 

Brote

• Sauerteigherstellung
• Bio-Sauerteigbrot "Erwin"

 

• Baguette ou 3 Flûtes
• 3 Baguette, einfach
• Bierstangerl
• Blumentopfbrot
• Das Ciabatta, das Beste mit Zeit und Geduld. . .
• Dreikorn-Sauerteigvollkornbrot
• Einfaches Dinkel-Roggenbrot
• Einfaches Dreikornbrot
• Einfaches Hausbrot I
• Einfaches Hausbrot II
• Fladen - ganz schnell. . .
• Flammkuchenteig mit Backpulver
• Fingerbrot
• Focaccia, genial
• Focaccia nuovo
• Hamburgerbuns, selbst gebacken
• Italienisches Ölbrot... das Original
• Joghurtsemmel, zack zack ohne Germ
• Kürbisbrot
• Naan "Indisches Fladenbrot"
• Naan - a zweite Variante
• Osttiroler Bauernbrot
• Papatam
• Dein Pizzateig, für den Rest deines Lebens
• Pizzawolke, genial
• Schüttelbrot
• Türkisches Frühstücksbrot
• Topfen(Quark)kuchen mit Himbeersauce
• Topfenweckerln
• Toastbrot, einfach. . . 
• Vollkorntoastbrot
• Vollkornbrot "Belle Epoque"
• Walnussbrot "mhm guat"

 

Garnitur

• Korallen-Hippen

 

 

Süßes I

 

 Den Link Süßes I folgen und das Gericht alphabetisch suchen.

 

G'sund und vitalstoffreich

• Apfelmus
• Apfelstrudel - gezogen
• Buchweizentorten
• Brownie-tiroolensis in Tirol nennen wir sie Schokoladekucha
• Crème brûlée
• Crunch-Müslimischung
• Far Breton
• Frozen Joghurt
• Gebackene Topfentorte
• Gebackene Topfentorte 2
• Gebratene Zwetschken mit Sauerrahmcreme
• Glacierte Fruchtschnitte
• Haferflockenkuchen
• Hollermandl
• Ice - Pop - Wassereis-Lutscher
• Karottenkuchen
• Kirschkuchen mit Haferflocken
• Kladdkaka - Schweden
• Kraftkugeln für Sportler
• Kürbiskompott
• Marillenpalatschiken
• Mohnkuchen - der Erste
• Mohnkuchen - der Zweite
• Mohnkuchen mit Streusel
• Mousse au chocolate
• Moosbeerocken - Heidelbeerbascherlen
• Müsliriegel
• Orangen - Topfenkuchen "Chees Cake"
• Libanesischer Orangenkuchen
• Pencakes "tiroolensis^©"
• Power-Keks
• Sacherschnitte
• Sauerrahmeis
• Sago mit Birnen
• Schokolade & Zimtschicht Dessert
• Soufflierter "Tiroler" Topfenkuchen vormals japanischer Käsekuchen
• Topfenstrudel - mit ausgezogenem Teig
• Topfenknödel mit Vanillebrösel
• Topfenknödel II mit Vanillebrösel
• Trifel á la "clau"
• Vanillesauce - mal ander
• Zwetschkenröster

 

Klassisch bzw. traditionell

• Amarettinis, selbst gebacken
• Apfel-Crumble
• Apfelkuchen
• Apfelradeln im Backteig
• Apfeltorte>umgekehrt<Tarte Tatin
• Applepie
• Bienenstich
• Biskuitroulade, einfach und guat
• Böhmische Dalken mit Topfencreme
• Buchteln - "Wuchteln"
• Buchten II
• Brandteig Fruchtknödel
• Brandteigstrauben mit Himbeersauce
• Brandteigkrapfen mit Vanillecreme
• Brioche parisienne
• Brioche, klassisch - leicht herzustellen
• Croissants, guat und "leicht" hergestellt
• Chai-Eiscreme
• Dampfnudeln
• Erdbeer-Mascarponeterrine
• Faschingskrapfen
• Gedeckter Apfelkuchen
• Germgugelhupf
• Germknödel
• Grießauflauf mit Beeren
• Grießflammerie (Pudding)
• Heidelbeer Streuselkuchen
• Joghurtterrine
• Kaffeecremetorte alla MayrOma (meiner Oma)
• Kaiserschmarren
• Kirchtagskrapfen - Polsterzipfel
• Kiachel - Kniekiachel
• Lemon Curd
• Lemon-Trifle mit Himbeeren
• Linzerkuchen
• Marmorgugelhupf
• Milchbrot
• Milchrahmstrudel 
• Mohnkuchen
• Obstblechkuchen
• Orangen-Cheesecake
• Orangen-Mandelkuchen
• Panforte - italienisches Weihnachtsgebäck
• Pflaumen(Marillen)-crumble
• Polsterzipfel
• Rhabarber-Erdbeerkuchen mit Baiser
• Raffaello Torte
• Reinling
• Ribisel-Mascarpone-Schnitte
• Sauermilchkuchen
• Savarin mit Früchten und geschlagenem Rahm
• Scheiterhaufen
• Scones (warm zum Frühstück)
• Schokoladekuchen
• Schokoladekuchen "WieDerBlitz"
• Schokoladekücherl mit flüssigem Kern
• Schokolade-Malzbierterrine 
• Schwedische Apfeltorte
• Tarte tatin
• Tiroler Topfentorte
  
• Tiramisu - ziach mi hoach
• Topfenerdbeerroulade
• Topfenjoghurtcreme
• Topfenkuchen mit Heidelbeeren
• Topfen-Oberstorte, prr... Käsesahne
• Topfenpaunzn, nach der MayrOma
• Topfenstollen
• Topfenwaffeln
• Torta Caprese
• Torta Caprese mit Zitrone
• Waffelmasse
• Waffeln mit Germ (Hefe)
• Weißbiercreme
• Zitronentarte mit Eiweißhaube
• Zitronen-Käsekuchen, ohne zu Backen
• Zitronen-Sauerrahm(Schmand)-Kuchen mit Baiser
• Zwetschken-Kürbis-Knödel
• Zwetschken(Pflaumen)krumple

 

Spezielles. .  .

• Dulce de Leche - Aufstrich aufs Brot aber auch für Torten & Kuchen
• Invertzucker - selbst hergestellt
• Sahnesteif - selbst hergestellt ohne Konservierungsmittel

 

Süße italienische Weihnacht

Den Link Italienische Weihnacht folgen und das Gericht alphabetisch suchen. 

• Cantuccini Toscani
• Florentiner
• Pizzicotti alle Arncini
• Pizzicotti alla Limoncini
• Pizzicotti alle Noci
• Pizzicotti alla Noci e Cocco

Getränke

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• Blutorangen-Punsch
• Erdbeer-Ananasbowle
• Erdbeer-Limes 
• Hollunderblütensirup
• Kaffee  "Velvet"
• Limoncello
• Orangen-Verdünnungssaft