Einfach nur genial. . .
Mein tägliches Frühstück.

Tirolerisch
Es sind kleine Kücheln - Laibchen - Pflanzerln - Buletten. . .
Ich mach sie abwechselnd mit den Waffeln, weil sie etwas Zeit in anspruch nehmen, am Samstag bzw. am Sonntag.

mhm. . . guat

Manchmal mach ich das Smoothie ohne Spinat - nur einfach so kurz vor dem Laufen für den Powerkick.

a zweite Variation. . .

eine kleine feine Vorspeise. . .

. . . Vegan weil die Creme mit Sojajoghurt zubereitet
mit Sauerrahm für nicht Veganer. . .

Die Besten - so sagen sie. . .

Der etwas andere Burger

mit einer Tomatensalsa hui,,,,

sooo guat. . .

Wertvolles pflanzliches Eiweiß gepaart mit Vitamine und mit viel Geschmack...

So schnell zubereitet und so guat. . . :-)

Mit Anleitung zu einem Tomaten-Mozzarella-Salat
&
a Jausen für den Berg

Das "faschierte" Laibchen aus schwarzen Bohnen
mit Erbsen und Kartoffelpüree serviert. . .

ein Bohneneintopf. . .

Herrlich - Gemüsig - ein Originalrezept aus "bella italia"

Einfach zu kochen und schmeckt lecker. . .

. . . sie schmeckt einfach g... uat. . .

Mit kernigem Roggenbrot und mit dem Geschmack der Erde. . .

mit Spaghetti

sooo guat. . .

. . . einfach nur guat. . .

Germteigtasche mit Kartoffelfülle
Dazu passt ein frischer säuerlicher Salat wie zum Beispiel der Petersiliensalat. . .

Mittlerweilen mein Lieblingsdhal

Eine meiner Lieblingsspeisen
Danke "Brigitte". .

zu allen Teigwaren "Nudeln".

Locker und guat. . .

Patty mit veganer Sauce und Bun. . .

Das ist ein altes Rezept, damals noch mit Speck und Faschiertem, neu überarbeitet. . .

War letztes Jahr unser Silvesteressen. . .

Komplett mit Bun und Veganer Sauce

Ein Melanzani - Tomatenragout

Mit diesem Rezept kannst du fast alle süßen Varianten des Germteiges wie Milchbrot, Mohn-, Nussstrudel, Reinling und eventuell Krapfen oder Dampfnudeln herstellen.

Auch Zucchinikuchen. . .

einfach nur guaat. . .

und du weist was drinnen ist. . .

Du kannst die Palatschinken mit verschiedensten Marmeladen füllen.
Oder aber auch mit meinem veganen Schokolade-Nussaufstrich (das Rezept findest du weiter unten bei den „Aufstrichen und ähnliches“.
Du kannst die Palatschinken aber auch pikant z.B. mit Blattspinat füllen und eine Tomatensauce dazu reichen.

Der Zelten wird in Tirol nur zu Weihnachten gebacken.
Er ist ein Trockenfrüchte bzw. Nussenbrot.
Dünn geschnitten und mit "gleichviel" Butter - hoppla. . . natürlich "vegane Margarine" bestrichen.
Dazu trinken wir in Tirol ein gutes Glaserl Wein oder zwei . . .

. . .einfach guat. . .

Unbeschreiblich - guaat. . .

Guat und geben Kraft. . .

Sizilianisches Kichererbsengericht

Die Beilage ohne Glutein. . .

schmeckt einfach göttlich. . .

Englisches Frühstücksgebäck
Für das süße Frühstück zum Schlemmen. . .

Gremolata ist auf italienischen Gerichten sehr oft zu finden.
Sie besteht meist aus Petersilie, Zitronenschalen und Knoblauch.

Der vegane Dip für Genießer. . .

genial zum Spargel :-)

Nicht nur als scharfer Dip zu Gemüse-, Kartoffel- oder Reisgerichte können wir es reichen
nein. . . sondern auch zu . . .

Orientalischer Kichererbsenaufstrich
Einfach nur genial. . .

Rote Linsen gibt es nicht - sie sind orange. . .

als Brotaufstrich aber auch als Basis für eine weiße Sauce. . .

als Brotaufstrich

genial zum Spargel :-)

Schnell und guat

Einfach nur lecker. . .

„Streukäse“
Besser wie so manche gekaufte. . .

Perfekt zu gekochten Kartoffeln (Pellkartoffel – Schölfeler – Hoßgsottene).

Einfach herzustellen - gut & günstig. . .

Einfach herzustellen - gut & günstig. . .

Da man SojaTopfen leider noch nicht überall kaufen, hier ein einfaches Rezept um ihn selbst herzustellen.

Schnell und guat. . .

Schnell und guat. . .

tirolerisch - Spatzeln
vieler Orts auch Spätzle oder Knöpfle genannt. . .